Çaput Böreği
3 adet yufka
İçi için:
1 su bardağı
süt
1 adet yufka
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
2 dilim beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Önce iç hazırlanır; yufka ufak ufak parçalanır. Ezilmiş
peynir,
zeytinyağı,
süt ve
yumurta eklenir, karıştırılır. 3 yufka üst üste konur. Har biri 8 üçgen parçaya kesilir. Toplamda 24 parça olur. Geniş kenarına iç konur, sağdan soldan bükülür. Sıkı olmayan bir rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.