BUZLU KAKAO
Malzeme:
8 çorba kaşığı
kakao
4-6 çorba kaşığı toz şeker
1/3 kahve kaşığı tuz
1/2 bardak su
5 bardak su
Yapılışı:
Kakao, şeker, tuz ve suyu bir kaba
koyun. Ağır ateşte üç dakika kadar devamlı karıştırarak şekeri eritin. Kaynaymca
sütü de ilâve ederek karıştırın. Karışım iyice kaynaymca ocaktan alarak soğutun. Buzluğa koymanız daha iyi olur. Kakao iyice soğuyunca mikserde karıştırın veya
yumurta teliyle köpürene kadar çarpın. Uzun bardaklara koyarak servis yapın. Arzu ederseniz
çikolatanın üstünü
hindistan
cevizi, kıyılmış
badem, antepfıstığı vb. ile süsleyebilirsiniz.