Bulgurlu Muz Püresi
2 adet soyulup ezilmiş
muz
1 adet hafif çırpılmış
yumurta
1
yemek kaşığı sade akçaağaç şurubu
2 çay kaşığı
mısır nişastası
½ çay kaşığı vanilya esansı
¼ çay kaşığı öğütülmüş
hindistan
cevizi
¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
½ kase başbaşı
bulgur
3 bardak kaymağı alınmış
süt
½ bardak ince dilimlenmiş, kızarmış
badem
Bir kaserolde
yumurtayı, akçaağaç şurubunu,
mısır nişastasını, vanilyayı, Hindistan
cevizini ve tarçını güzelce karıştırın. Muzları ilave edin.
Bulguru ekleyin sonra yavaşça
sütü ilave edin. Orta sıcaklıktaki bir ocağın üzerinde devamlı karıştırarak 10-12 dakika koyu bir lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişen karışımı kâselere koyup her porsiyonun üzerini
bademle süsleyerek servis edin.