Brokolili Yuva Yumurta
1 kase brokoli
1 adet ufak
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
4 adet
yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Brokoli haşlanır, küçük parçalara ayrılır. Sıvıyağ ve ince kıyılmış
soğan kavrulur. Salça tuz ve brokoli eklenir. 1 çay barağı su eklenir. Sonra yüzeyinde 4 adet oyuk (yuva) açılır. Buralara
yumurtalar kırılır. Arzu edilen sertlikte pişirilir.