Bitlis Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Bitlis Yemekleri

Bitlis Mutfağı'nda bakliyat, özellikle bulgur ve et sıkça kullanılıyor. Bunun da nedeni, yörede fazla sebze yetişmemesi olarak gösterilebilir. Düğün ve bayramları törelere uygun yaşamak hala geçerliliğini koruyor. Düğünlerde üç gün üst üste yemek veriliyor. Düğünlerin birinci gününün vazgeçilmez lezzeti "Sütlü çörek". Gelin tarafı ise damat için "Lokma tatlısı" yapıp dağıtıyor. Bayramlarda misafirlere "Ayran aşı" ikram etmek de geleneklerinin bir parçası. Bunun dışında kışın kuru, yazın taze kabakla yapılan "Katıklı dolma", fındık yaprağına sarılıp hazırlanan sarma ve "İçli köfte" de sıkça pişirilen yemekler arasında. Fakat içli köfteyi içyağıyla ve yuvarlak hazırlayıp, haşlayarak yiyorlar. Kış aylarında özellikle kurutulmuş sebzeleri sıkça tüketiyorlar.

KIŞ TÜRLÜSÜ (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: frekans 1 adet - 180 defa bakıldı.

KİLORİK (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: frekans 2 adet - 328 defa bakıldı.

YALANCI DOLMA (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: frekans 1 adet - 271 defa bakıldı.

Yoğurtlu Bitlis Lokması
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: frekans 1 adet - 253 defa bakıldı.

SİLLE (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: frekans 2 adet - 254 defa bakıldı.

Büryan Kebabı (Bitlis)
Kebaplar
Gönderen: Saadet 1 adet - 1633 defa bakıldı.

AVŞOR (BİTLİS)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Halilim 1 adet - 2179 defa bakıldı.

BULGURLU SULU KÖFTE (BİTLİS)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: merveüzüm 2 adet - 13494 defa bakıldı.

Katıklı Dolma (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: yıldız 1 adet - 3523 defa bakıldı.

KAZ GÖĞSÜ TATVAN (BİTLİS)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DARI 1 adet - 2336 defa bakıldı.

Şirin kayganak (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2266 defa bakıldı.

Şeker Helvası (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2199 defa bakıldı.

Ciğer Tablaması (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 2 adet - 3102 defa bakıldı.

Bitlis Köftesi (Bitlis)
Köfteler
Gönderen: Yörem 2 adet - 3673 defa bakıldı.

Ayvanet (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 3056 defa bakıldı.

31631 Yemek Tarifi

Bitlis Yemekleri