Biberli Tavuk Rulo
4 parça
tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı
biber
2 adet dolma
biberi
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul
biber, kara
biber
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır, ortadan kesilir. Sıvıyağda az yumuşayana dek kızartılır. Tavuk göğüs etleri et döveceğiyle inceltilir. Üzerine tuz, kara
biber ve pul
biber serpilir. Üzerine dolma ve kırmızı
biber üst üste konur ve rulo yapılır. 4 rulo hazırlandıktan sonra, her biri aliminyum folyoya tek tek sarılır. Tepsiye konur. 200 derece sıcaklıktaki fırnda 35-40 dakika pişirilir.