Biberli Siyah Zeytin
Malzeme 100 gram siyah
zeytin, 2
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı, 1
yemek kaşığı
üzüm sirkesi, 1
yemek kaşığı
limon suyu, 2 çay kaşığı kırmızı pul
biber, 1 çay kaşığı kekik.
Yapılışı Zeytinleri 10 dakika sıcak suda bırakın. Süzün ve kapaklı bir porselen veya cam kaba alın. Zeytinyağı, sirke,
limon suyu, pul
biber ve kekiği iyice karıştırın. Buzdolabında en az iki saat bekletin.arzu ederseniz
zeytinlere birkaç diş
sarımsak veya birkaç adet minik çiçek
biberi turşusu ilave de edebilirsiniz