Biberli Peynirli Biftek Sarma
8 dilim inceltilmiş biftek
2 adet kırmızı
salçalık
biber
Yarım demet maydanoz
200 gr lor
peyniri (veya tercih ettiğiniz başka bir
peynir)
2 çorba kaşığı
domates püresi
25 gr tereyağı
Biberleri közleyip soyun. Maydanozu yıkayıp yapraklarını kıyın. Biberleri incecik dograyın. Lor
peynirini bir kaba alıp kıyılmıs maydanoz ve dogranmıs
biberlerle karıstırın. Tuz ve kara
biber ilave edin. Hepsini birlikte karıstırın.Bifteklerin her birini alüminyum folyo parçalarının üzerine açın. Ortalarına
peynirli
biberli karısımı paylastırıp etleri rulo yapın.Folyoya sıkıca sarıp kapatın ve fırın kabına dizin. Üzerine 2 su bardagı kadar su ilave edip önceden ısıtılmıs 180 derece fırında 30 dakika pisirin.Tereyagını bir sos tavasında eritip
domates püresini ekleyin. Yarım bardak sıcak su ile sos kıvamını alana kadar pirisirin. Tuz, kara
biber ilave edip ocaktan alın. Biftek sarmaları folyolardan çıkarıp servis tabagına alın. Domates sosu süsleyin.