Biber Dolgulu Börek
6 iri köy
biberi
150 gram lor
peyniri
1
salçalık kırmızı
biber
3 dal taze kekik
Kara
biber
Tuz
6
milföy hamuru
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı margarin
Üzeri için;
1
yumurta sarısı
Milföy hamurlarını oda ısısında 15 dakika bekletin.
Biberleri fırın ızgarasında 10 dakika pişirin.
Peyniri bir kaba alın.
Kırmızı
biberi küçük doğrayıp ekleyin.
Tuz, kara
biber, küçük doğranmış sana klasik yağ ve taze kekik yapraklarını ekleyip karıştırın.
Biberleri uzunlamasına bıçakla kesin ve içine
peynir karışımını doldurun.
Biberleri sap kısımları dışarıda kalacak şekilde
milföy hamurlarının içine yerleştirip sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine
yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.