Bezelyeli Tavuk Budu
300 gram
bezelye
500 gram
tavuk budu
4 dal dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı
mısır
2 çorba kaşığı
mısır unu
1
soğan
Dereotu ya da maydanoz
Çok az miktarda suda
bezelyeleri haşlayın. Pişerken tuz ve bir tutam şeker serperseniz daha lezzetli olur. Tavuk butlarını önce
yumurta akına, sonra
mısır ununa bulayın. Tereyağı ve
zeytinyağında 10 dakika kavurun. Üzerine baharat ekleyip fırın tepsisine dizin. 200 derecede 20 dakika pişmeye bırakın. Haşlanmış
bezelyeye rendelenmiş
soğan ve kıyılmış yeşillikleri ekleyip
zeytinyağında 10 dakika kavurun, haşlanmış
mısır taneleri ilave edin. Tavuğun yanında servis yapın.