Bezelyeli Rulo Köfte
1 su bardağı dondurulmuş
bezelye
500 gram köftelik kıyma
2 dilim çekilmiş ekmek içi
2 adet
yumurta
1 adet ince kıyılmış
soğan
1 çay bardağı rende kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı sıvıyağ
2
yemek kaşığı susam
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Kıymayı derin bir kaba alın, içine
yumurtaları ve sıvıyağı
koyun. Soğanı ve baharatları da ekleyip iyice yoğurduktan sonra ekmek içini katıp karıştırmaya devam edin. Köfte karışımına son olarak rende kaşar
peynirini de ekleyip biraz daha yoğurun. Bezelyelerini katıp, iyice karıştırdıktan sonra ısıya dayanıklı uzun bir kaba, köfte karışımını rulo şeklinde yuvarlayarak
koyun. Üzerine susam serpin. 200 derece ısınmış fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis edin.