Bezelyeli Mantarlı Makarna
Elif Korkmazel
2 su bardağı makarna
1 su bardağı taze
bezelye
7 adet
mantar
1 çorba kaşığı
salça
Tuz kara
biber
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye 5 su bardağı su koyup kaynatın. İçine tuzu, taze
bezelyeyi ve makarnayı katıp 12 dakika haşlayın ve süzün. Tencereye tereyağını
koyun soğanı,
mantarı ince kıyın ve üzerine
salçayı ekleyip 5 dakika kavurup ardından1 su bardağı sıcak su ilave edip 3 dakika kaynatın. Bu karışımı
bezelyeli makarnaların üzerine koyup sıcak servis yapın. İstenirse üzerine
zeytinyağı gezdirip maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.