Bekçi Kavurması
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
3 diş
sarımsak
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır. Domatesler küp küp doğranır. Tavaya yağ konur, kızınca
tavuk kuşbaşı atılır, 10 dakika kadar kavurunca
soğan ve
sarımsak eklenir. 10 dakika daha kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. 10 dakika sonra yenebilir.