Barbunya Balığı Kapama Dolması
3 çorba kaşığı sana klasik
1 kg
barbunya
2 adet kırmızı
biber
1'er adet
kereviz ve
havuç
2'şer adet
domates ve sivri
biber
1 adet marul
3 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
3 dilim
limon
2 su bardağı su
Biberiye, taze kekik
1'er tatlı kaşığı Tuz, kara
biber
Balığı temizleyip, bol suyla yıkayın ve süzgece alın. sana yağını bir tencerede eritip, üzerine halka doğranmış kırmızı
biber, rendelenmiş
kereviz ile
havuç, dörde bölünmüş
domates, iri kıyılmış taze
soğan, marul yaprakları, maydanoz,
limon dilimi ve suyu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra temizlenmiş balık,içine pişen malzemeleri doldurun
biberiye, taze kekik, tuz ve kara
biber katıp, 180dereceli ısıtılmış fırında 30 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.