Barbunya Balığı Izgara
4-5 adet
barbunya balığı
2 adet
biber
1 adet
domates
Sosu için:
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
tuz
Ön hazırlık olarak içini temizlemek için balıkların karınlarını kesin. İç organlarını çıkardıktan sonra balıkları bol suda yıkayın. Keskin bir bıçak yardımıyla pullarını temizleyin. Izgarada 10 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
Domatesi ve
biberleri de ızgarada pişirin. Sosu için 1 çorba kaşığı
zeytinyağı, 1 çorba kaşığı
limon ve tuzu karıştırın. Servis tabağına aldığınız balığın üzerine bu sostan döktükten sonra servis yapın.