Balıklı Pazılı Börek
400 gram fileto balık
12
pazı yaprağı
1 su bardağı
mısır unu
1
yumurta akı
Yarım demet maydanoz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Fileto yapılmış balıkları irice doğrayın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve baharat ekleyip karıştırın. 2 dakika kadar haşlanmış
pazı yapraklarının arasına bu karışımı paylaştırıp kalınca sarın. Önce çırpılmış
yumurta akına, sonra
mısır ununa bulayın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. İstenirse yağda da kızartılabilir. Soğumadan servis yapın.