BAHÇIVAN SALATASI
Malzeme :
4 tane iri
domates
2 tane iri hıyar
4 tane yeşil sivri
biber
2 baş
soğan veya bir demet taze
soğan
4 diş
sarımsak
1 demet maydanoz
Var ise bir demet taze nane veya
bir kaşık kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan
zeytinyağı
1
limon veya yarım fincan sirke
Yapılışı:
İnce ince halka gibi kesilmiş olan
soğanlar hafif tuzlu suda sıkılır ve süzülerek tabağa konur. Üzerine
domatesler ve hıyarlar iri doğranmış olarak ve
sarımsaklar da dörde bölünerek ilâve edilir. Maydanoz ve nane iyice yıkandıktan sonra doğranmadan yaprak yaprak ve
biberler de iri doğranarak katılıp tuz da gezdirilir. Zeytinyağı ve sirke bir arada karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilerek servis yapılır.
ML® Bahçıvan Çöreği için tıklayın