Baharatlı Tavuk Güveci
1 adet
tavuk göğsü
Yarım demet maydanoz sapı
1 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
2 adet
patates
1 adet
soğan
Kırmızı
biber, kara
biber, tuz
Sosu için:
1 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı
tavuk suyu
2 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
Yarım demet maydanoz
Tavuk etlerini, maydanoz sapları ve baharatlarla birlikte haşlayıp, didin. Aynı suda küçük doğranmış sebzeleri üç dakika kaynatın,
bezelyeyi katın. Beş dakika daha pişirip, süzün. Tavuk etiyle sebzeleri karıştırın, güveç kaplarına paylaştırın. Sosu için,
soğanları margarinde kavurun. Unu ekleyip, iki dakika daha karıştırın. Tavuk suyunu,
kremayı,
hindistan
cevizini ekleyin, koyu bir kıvam alana dek pişirin. Güveçlerin üzerine sosu gezdirip. 200 derecelik fırında pişirin.