Bademli Kurabiye
1 paket tereyağı ( 250 gr)
1 su bardağı
badem
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı
mısır nişastası
Yeteri kadar un
Üzeri için:
30-35 adet bütün
badem
Bademler kaynar suda tutulur, çıkarılır, ince kabukları soyulur. Daha sonra robottan geçirilerek un haline getirilir. Yumuşak tereyağı, toz
badem, şeker ve
yumurta bir kapta parmak uçlarıyla mıncıklanır. Üzerine nişasta, kabatma tozu ve eli bırakan kıvam alana kadar un eklenir, yoğrulur. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Sonra merdaneyle 1 santim kalınlığında açılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Tam ortasına dikey olarak bütün
badem saplanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe renkte pişirilir.
ML® Malatya Kurabiyesi için tıklayın