Babaanne Kurabiyesi
3 adet
yumurta
1 bardak eritilmiş margarin
1 bardak
yoğurt
1,5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
4 su bardağı veya aldığı kadar un
Şekerle
yumurta çatalla iyice çırpılır, yağı ve
yoğurt ilave edilir, 1 paket kabartma tozu ve karbonat konup yavaş yavaş un ilave edilir hamur kurabiye hamurundan yumuşak, kek hamurundan daha sert bir hamur olacak ele yapışacağı için yuvarlarken elinizi ya una ya da sıvıyağa batırabilirsiniz, yağlanmış tepsiye dizip üzerine
yumurta sarısı sürüp toz şeker ekebilirsiniz, 200 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişiriyorum. Kurabiyeler
portakal büyüklüğünde oluyor tepsiye çok sıkışık koymazsanız iyi olur.