Ayvalı Kuzu Kavurma
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Çorba Kaşığı kuru
üzüm
400 gr
kuzu eti
4 Çorba Kaşığı nar ekşisi
2 Adet
ayva
1 Tutam kara
biber
1 Tutam tuz
Öncelikle
kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın ve tencereye koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine yağı ve doğranmış, çekirdekleri çıkartılmış
ayvaları koyup kavurmayı başlayın. Üzerine kuru
üzüm ve bir miktar sıcak su koyup kapağını kapatın, 15 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce nar ekşisini, tuzu ve kara
biberi de koyup 5 dakika pişirin, sıcak sıcak ikram edin.