Ayvalı Bademli Kek
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
150 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı
süt
1 tutam tuz
2
yumurta
2 adet rendelenmiş
ayva
1 çay bardağı
ceviz içi
1 çay bardağı
badem
1 tatlı kaşığı tarçın
Ayvaları rendeleyip üzerine şekeri, tarçını,
cevizi ekleyip harmanlayın. Ayrı bir kap içinde
yumurtayı çırpın içine erimiş tereyağını ve
sütü ekleyip
ayvaların içine dökün. Un ve kabartma tozunu da içine ekleyip karıştırın. Bu harcı yağlanmış unlanmış kek kalıplarının içine dökün. Üzerine kıyılmış
bademleri serpip 190 derecedeki fırında 35-40 dakika pişmeye bırakın.