Ayva Reçeli
Ayva reçeli olgunlaşmış, kokulu, sarı renkli ekmek
ayvasından yapılır. 1 kilo
ayvanın önce tüylerini temizleyin, yıkayıp dilim dilim doğradıktan sonra çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soysanız da olur, soymasanız da. Hazırlanan
ayvaları 4-5 bardak sıcak suda kaynatıp haşlayın. Haşlanmış suyuna pek az tuz atın ki kararmasın. Güzel bir renk vermek için küfsüz çekirdekleri bir tülbende sarıp kaynama suyuna
koyun. Sonra
ayvaları çıkarın
Kaynama suyundan 4 bardağına 1,5 kilo şeker koyup şurup yapın,
ayvaları koyup 45 dakika kadar kaynatın, indirmeden 1-2 dakika önce 1
limonun suyunu katın.
ML® Kiraz Reçeli için tıklayın