Armutlu Salata
2 büyük
armut
100 gr krem
peynir
1/2
limon suyu
1-2 adet ince doğranmış
kereviz sapı
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
50 gr
ceviz içi
3-4 adet marul yaprağı
1 çay kaşığı hardal
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
Armutların kabuklarını soyup ikiye bölün ve çekirdek kısımlarını çıkarın. Ortalarından bir kısmını bir kap içine ayırın. Armutların üzerine
limon suyu sıkın. Krem
peynir,doğranmış
kereviz sapı,
ceviz içi,ayırdığınız
armut içi ve baharatları iyice karıştırın. Bu karışımı
armutların boş olan orta kısımlarına ilave edin. Geri kalan
cevizli karışımı elinizle yuvarlayıp küçük yuvarlaklar yapın. Marul yapraklarının arasına
armutları yerleştirin. Üzerine küçük yuvarlakları ilave edin. Ayrı bir kapta hardal,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi karıştırın. Bu sosu salatanın yanında servis yapın.