Antep Usulü Hindi Şiş
600 gr.
hindi kuşbaşı
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
tuz
Etleri sıvıyağ,
domates salçası, pul
biber, kırmızı toz
biber, kimyon, kekik, kara
biber,
soğan ve dövülmüş
sarımsak ilekarıştırın. Hazırladığınız
hindi şişleri buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Hazırladığınız hin şişleri ızgarada veya tavada pişirip yanında pilav, roka,
limon ve turp dilimleri, ızgara edilmiş
domates ve
biber ile servis yapın.
Afiyetler