Ankara'nın Ünlüleri
Ankara'nın kedisi, keçisi, tavşanı, hepsi de bembeyaz rektedir. Başka yere gittikleri zaman renkeri biraz koyulaşır. Ankara'nın yerlisi de beyaz renktedir. Bu Ankara'nın atmosferik yapısı ile ilgili bir durum olsa gerek.
Bu hava yapısı Ankara'nın bazı yiyeceklerini de özel yapmakta.
Ankara Simidi (Kızılay Simidi)
Koyu renki bol susamlı bir simittir fırından çıktıktan 1-2 saat içinde tüketmek gerekir. Nice ustalar uğraştı ama bu simit Ankara dışında hiç bir şehirde yapılamadı.
Ankara Balı
Ankara'lı arıların yaptığı bir bal olup çok açık renktedir. Sadece Atatürk Orman Çiftliği tarafından sınırlı sayıda üretilmektedir. Ankara dışında bulunamaktadır.
Ankara Armudu
Elma görünümünde ve koyu yeşil renkte olup nesli tükenmektedir. Bu armudun fidanını başka yere diktiğinizde ağaç armut vermekte ama armut Ankara armuduna benzememektedir. Bu armudu ve fidanını Atatürk Orman Çiftliği sınırlı sayıda üreterek satışa sunmaktadır.
Yuva Kavunu
Ankara'nın yuva beldesinde yetişir, top gibi yuvarlak, ince kabuklu ve kokuludur, bu kavuna şemen de derler, çekirdeklerini alıp Ankara dışında bir yerde ektiğiniz zaman tadı ve kokusu kaçmaktadır.
Ankara Döneri
Her ne kadar Bursa'lılar üstüne sos dökerek İskender diye patent alsalar da anavatanı kesinlikle Ankara'dır. Ankara dışında her yerde hatta yurt dışında bile döner yapılmaktadırlar, ama hiç biri Ankara döneri olamamaktadır. Çünkü Ankara dönerinin içinde etten başka bir şey olmaz.
Ayaş Dudu
Her biri bir parmak kadar iri bal gibi tadıyla Ayaş dudu yerinde yenmeli. Paket yapıp götürürseniz tadı bozulur.
Beypazarı Kurusu
Terayağlı ve odun fırınında pişen bir tür galetadır. Kurunun kıvamı Ankara dışında hiç bir atmosferde tutturulamaktadır.
Ankara Tavası
Kızılcahamam pirincinden yapılan pilavla, kekik yemiş koyunların etinden yapılan nefis bir karışım, Türkiye'nin hiç bir yerinde bulamazsınız.
Beypazarı Havucu
Türkiye havucunun %80'ini tek başına karşılar. Küçük ve bol suludur. Diğer türler gibi odun gibi değildir. Dişi ve çeneyi yormaz.
Çubuk Turşusu
Turşu Dünya'nın heryerinde yapılır ama Çubuk turşusu farklıdır. Dayanıklı ve lezzetlidir, suyu bulanıktır ama tek başına ziyafettir.
Kazan Kavurması
Kazan dağlarında kekik yemiş danalardan yapılan katıksız bir kavurmadır, olağanüstü lezzetlidir.
|
|
ARABAŞI ÇORBASI (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: bitter 1 adet - 392 defa bakıldı.
|
ENTEKKE BÖREĞİ (ANKARA)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: mücavir 1 adet - 962 defa bakıldı.
|
Ankara Köfte (Ankara)
Köfteler
Gönderen: merhamet 1 adet - 1815 defa bakıldı.
|
ANKARA KEBABI (Ankara)
Kebaplar
Gönderen: şengülaras 1 adet - 1062 defa bakıldı.
|
Çubuk Turşusu (Ankara) 
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: jetaşçı 1 adet - 5451 defa bakıldı.
|
Beypazarı sarması (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: yüzbaşınınkızı 1 adet - 2938 defa bakıldı.
|
Gabaklaş (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Mebrure Ertürk 1 adet - 2721 defa bakıldı.
|
DÖNER KEBABI (Ankara)
Kebaplar
Gönderen: mutfaktabirimivar 1 adet - 1926 defa bakıldı.
|
Fırında Ankara Tavası (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2053 defa bakıldı.
|
Ankara Tavası (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 6 adet - 5577 defa bakıldı.
|
Soğanlama (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Margarita 1 adet - 1957 defa bakıldı.
|
KARA KIZ KÖFTESİ (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 3846 defa bakıldı.
|
Ayaş Kebabı (Ankara)
Kebaplar
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 1410 defa bakıldı.
|
Kuru Beypazarı (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 2423 defa bakıldı.
|
|
|
