Alinazik
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Tatlı Kaşığı acı
biber salçası
200 gr
kuzu kıyma
3 Adet
patlıcan
2 Diş
sarımsak
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı
yoğurt
Patlıcanları ateşte közleyin ve kabuklarını soyup doğrayın.
sarımsaklı
yoğurtla
patlıcanları,
patlıcanlar iyice ezilene kadar karıştırıp ezin. Kıymayı hafif su ilavesiyle kavurup tuzunu ve kara
biberini katın. Rendelediğiniz
domatesi ve
salçayı ekleyerek kendi suyunda pişirin.
yoğurtlu
patlıcanı servis tabağına yayın. Kıyma karışımını üzerine dökün.