Alfredo Soslu Tavuklu Pizza
1 adet ekmek hamuru
Alfredo sos için:
1
yemek kaşığı margarin
100 ml
krema
2 diş ezilmiş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
200 gr gravyer
peyniri
Üzeri için:
400 gr küp doğranmış haşlanmış
tavuk gögsü
500 gr kaşar
peyniri
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış fesleğen
1 adet dilimlenmiş kırmızı
biber
Alfredo sos için sos tenceresinde margarini eritin. Üzerine rendelenmiş
sarımsakları ekleyip hafif soteleyin. Krema ve kara
biberi ekleyip karıştırmaya devam edin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra gravyer
peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Ekmek hamurunun üzerine biraz un serperek merdane yardımıyla tepsi büyüklüğüne göre açın. Pizza tepsisini yağlayıp unlayın. üzerine hamuru yayın. Alfredo sosu üzerine sürün. Kaşar
peynirinin yarısını serpin. Tavuk etlerini yerleştirin. Dilimlediğiniz kırmızı
biberi serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ve fesleğeni de serptikten sonra kalan kaşar
peynirini de ilave edip tekrar fırına verin. Kaşar
peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.