Aksaray’da hububat üretiminin geniş bir alana yayılmış olması ile bundan yapılan yiyecekler, hayvancılığın gelişmiş olması dolayısı ile yemek kültürüne yansımış, bamya çorbası, çörek, şepe, erişte, kuskus, mayalı, dolma mantı, soğanlama, çiğleme,sarığıburma, höşmerim bilinen yöresel yemeklerdir. Helvadere kasabasının da alabalıkları lezzetleriyle ünlüdür.
Mumbar (Aksaray) İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2165 defa bakıldı.
Çiğleme (Aksaray) İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2158 defa bakıldı.