Acılı Ezme (Hatay)
Hatay Valiliği
Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Dr. Kadriye ŞAHİN
3 kaşık acı
biber salçası
1 adet
domates
1 adet kuru
soğan
Fesleğen
Zeytinyağı
Soğan ve
domatesler ince ince doğranır. Salçanın içine doğranan
soğan ve
domates, zey..nyağı ve isteğe bağlı fesleğen eklenerek karıştırılır.
Not: Kahvaltıda da tüketilebilir.