Açık Poğaça
1 Paket Sana Klasik
10 Dal maydanoz
1 Tutam tuz
1 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı
yoğurt
1 Adet
yumurta sarısı
Aldığı kadar un
250 gr beyaz
peynir
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Kaşığı mahlep
2 Tutam kara
biber
SANA MARGARİN ,
yoğurt,
yumurta sarısı, mahlep ve tuzu karıştırın. Kabartma tozu ve unu ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek, 10 dakika dinlendirin. Diğer tarafta içi için, beyaz
peyniri rendeleyip, içine ince kıyılmış maydanoz,
yumurta akı ve kara
biber katıp, karıştırın. Dinlenmiş hamurdan
yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeyi avuç içinde açıp, içine iç harçtan
koyun ve ortası hafif açık kalacak şekilde kapatın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. SANA ile yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Hafif soğuduktan sonra servis yapın.