Abant Kebabı (Bolu)
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet
soğan
3 Adet
havuç
1 Adet
kereviz
2 Adet
patates
1 Çorba Kaşığı kimyon, kara
biber
1 Kg. et
10 Adet arpacık
soğan
Etleri tencereye
koyun. Üzerine çıkacak kadar su alıp kaynatın. Oluşan köpüğü alın. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede yağı eritin. Etleri, ince doğranmış
soğanla soteleyin. Sırayla arpacık
soğanı, küp küp doğranmış havucu ve
kerevizi,
patatesi koyup karıştırın. Baharatlarını, tuzunu ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekilde servis yapın.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020