|
|
Kısır |
 |
NURGÜN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc83342
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2012
1,746 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Salata yaprakları
1- Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın.
2- Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp sana Ekleyip , bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
3- Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı biber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kısırı salata yaprakları içine servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.02.2023
|
Kısır |
 |
hüsniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2013
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85904
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2013
1,626 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Çorba Kaşığı domates salcası
1 Demet taze sogan
1 Adet kıvırcık
1 Kg. ince bulgur
1 Demet maydanoz
2 Çay Bardağı zeytinyagı
2 Adet limon
Bulgur sıcak su ile haşlanır. 10 dk. bekletilir soğan sanayağıyla kavrulup içine salça eklenir. Haşlanmış bulgura önce soğan salça limon ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Kimyon p.biber k.biber tuz istenilen ölçüde konur. İnce doğranmış taze soğan kıvırcık ve maydonoz eklenir.
|
Kısır |
 |
yeniay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2012
Mesajlar: 75
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85011
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2012
1,520 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı zeytinyağı
1 Baş soğan
7 Dal maydanoz
10 Yaprak marul
2 Bardak bulgur
2 Adet salatalık
3 Adet Domates
2 Adet limon
Bulguru sıcak su ile haşlayın ve bekletmeye alın. Soğanı sana ile kavurun. marul, maydanoz,salatalığı küçük doğrayın. Limon ve yağını dökün. kavrulmuş soğanla bulguru karıştırın, soğutun. En son bütün malzemeleri harmanlayın. Üzerine domatesle servis yapın.
|
Kısır |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83989
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2012
1,495 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Klasik
1 Adet limon
1 Sap reyhan
1 Yeterince tuz
1 Bardak sıvı yağ
1 Çay Tabağı biber salçası
1 Demet kıvırcık
1 Demet yeşil soğan
1 Kg. köftelik bulgur
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla kimyon
1 Demet nane
1 Yemek Kaşığı KIRMIZIBİBER
2 Adet Domates
1 Demet maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla karabibber
Kaynar su ile ıslattığınız bulguru 20 dk dinlendirin.öte yanda kıvırcık,maydanoz,yeşil soğan nane ve domatesi küçükçe doğrayın şişmiş olan bulgura salça ve baharatları katıp karıştırın doğradığınız yeşillikleri de koyun karıştırın yağ tuz limon da katıp servis edin.
|
Kısır |
 |
AYŞEGÜL ALSAN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2013
Mesajlar: 74
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85632
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2013
1,415 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 su bardağı İnce Bulgur
2 adet Kuru Soğan
2 adet Domates
1 demet Maydanoz
10 dal kadar Taze nane (veya bir çay kaşığı kuru nane)
1 bağ Taze Soğan
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 bardak Su
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 Limon Suyu veya 1 çay kaşığı Nar Ekşisi
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Küçük doğranmış kuru soğanlar zeytinyağı ve sana klasikle birlikte hafifçe pembeleştirilir. Salça eklenir ve ezilir. Üstüne aynı anda bulgur,tuz,karabiber,pul biber, küçük doğranmış domatesler ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Su ilave edilip, ateş kısılır. Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır. İnce doğranmış taze soğan, maydanoz, nane eklenir. Limon suyu (veya nar ekşisi)ilave edilir. Karıştırılıp, marul veya asma yaprağıyla ayran veya çayla birlikte servis yapılır.
|
|
