100 Gr Sana Klasik
3 Adet yumurta
100 gr taze kaşar peyniri
1 Adet karnabahar
1 Bardak un
Karnıbahar ayıklanır. Hafif tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu iyice süzüldükten sonra iyice ezilir. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, un, yumurta, tuz, robotta çekilmiş ekmek ufağı ve karabiber katılır ve hamur haline getirilir. Elle köfte şekli verilerek galete ununa yada çekilmiş ekmek ufağına bulayarak tavada kızdırılmış yağda kızartılır.
|
