|
|
Kalburabastı |
 |
ali amca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc85392
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2013
1,612 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
4 Su Bardağı şeker(şerbet için)
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Çorba Kaşığı pudra şekeri
3 Damla limon suyu(şerbet için)
4 Su Bardağı su(şerbet için)
1 Yemek Kaşığı tarçın(içine)
1 Su Bardağı iri dövülmüş ceviz(içine)
1 Tatlı Kaşığı limon suyu
2 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Çay Bardağı sıvıyağ
Sana ile hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun. 3 bardak un ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rendenin üzerinde açın. İçine cevizli tarçın karışımından koyup kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin. Şerbeti kaynatın. Tepsi fırından çıktıktan 2-3 dk sonra ılık şerbet dökün.
|
Kalburabastı |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83982
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2012
1,773 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
4 Su Bardağı şeker
1 Adet kabartma tozu
2 Yemek Kaşığı yoğurt
3 Su Bardağı su
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
1 Su Bardağı sıvıyağ
3 Damla limon suyu
Öncelikle hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hurma şekilleri elde edelim. daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınımızda kahverengileşene kadar pişiriyoruz. Bu arada su, şeker ve limonla yaptığımız şerbetimizi fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine sıcak olarak döküyoruz.
|
Kalbura Bastı |
 |
zemberek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc83604
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2012
1,848 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Fincan hindistan cevizi
3 Su Bardağı şeker
3 Su Bardağı un
3 Su Bardağı su
2 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Fincan fındık
Şeker ve suyu şerbet olacak şekilde kaynatıyoruz.yumurta un kabartma tozu margarin fındık hindistan cevizinle hamur yapıyoruz hamurlardan kopartıp tepsiye diziyoruz fırında pişiriyoruz çıkınca şerbetini döküyoruz.
|
Kalburabastı |
 |
huricihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc83219
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2012
1,782 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
2 Çorba Kaşığı hindistan cevizi
2 Çorba Kaşığı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı Ceviz (içine koymak için)
4 Su Bardağı su
4 Su Bardağı şeker (şerbeti için)
1 Paket vanilya
0,5 Adet limon suyu
1 Çay Bardağı irmik
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
125 gr Sana Hamurişi
Margarin, sıvı yağ, irmik, hindistan cevizi, pudra şekeri, yumurta, ceviz, vanilya, kabartma tozu ve unu bir kaba koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde bezeler yuvarlayın. Rendenin tırtıllı kısmına bastırıp çay tabağı büyüklüğünde açın ve içine ceviz koyup kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Daha sonra 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayıp soğutun. Fırından çıkan sıcak kalbura bastıların üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün. Üzerini başka bir tepsiyle kapatıp soğumasını bekleyin. Arzu ederseniz üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
|
Kalburabastı |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc79220
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2012
1,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
4 Su Bardağı un
4 Su Bardağı su
2 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı CEVİZİÇİ (DÖVÜLMÜŞ)
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
0,5 Adet Limonun Suyu
1 Kg. toz şeker
1 Adet yumurta
Suyu ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10–15 dk. sonra yarım limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın. Hamurun hazırlanması: Margarin ile unu birbirine yedirin. Bu karışıma sırayla yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. Bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz veya Antep fıstığı koyun. Her iki ucunu birbirinin üzerine getirip kapatın. Kalburabastıların katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 180 °C’de üzerleri kızarana kadar pişirin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serpin.
Fotoğraf "dr. Sema" tarafından gönderildi. 11.05.2020
|
|
