Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı şeker
5 adet sivri biber
Tuz, karabiber

Öncelikle biberleri irice doğrayın ve 4 kaşık zeytinyağı ile tencerede kavurun. Üzerine domatesleri rendeleyip 5 dakika kadar daha pişin. Domatesler suyunu çekince de ezilmiş sarımsakları, kalan zeytinyağını, şekeri ekleyerek 5 dakika kadar kaynatıp köftenin makarnanın yanında servis yapın.