Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg brokoli
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
8 su bardağı su
Terbiye için:
1 adet yumurta
1 adet limon
1 çorba kaşığı un

Brokoli küçük parçalara ayrılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Su ilave edilir. Kaynayınca brokoliler atılır, tuz eklenir. Bir taşım pişince çırpılan terbiye eklenir. Birlikte bir tık daha pişirilir, ateşten alınır.