Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gr Sana Klasik
3 Su Bardağı toz şeker
1 Kase ceviz
500 gr irmik
4 Su Bardağı su

Sana klasik margarinimizi bir tencereye koyalım. Erimeye başlayınca irmiği ilave edelim. İrmik, altın rengini alıncaya kadar orta ateşte kavrulur, cevizler konur ve üzerine sıcak su eklenir. Suyunu çekmeye yakın şeker ilave edilir. Ocağın altı kapatılarak tencerenin üzerine önce temiz bez konur, sonra kapağı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.