Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Su Bardağı et suyu
1 Su Bardağı pirinç
2 Su Bardağı süt
0,5 Demet maydanoz
2 Adet patates

Pirinci yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sanayağını tencerede eritin.Patatesleri ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Patatesler yumuşamaya başlayınca et suyu ve sütü ilave edip kaynatın. Pirinci ve maydanozun yarısını ekleyin, ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan maydanozu çorbanın üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.