2 adet yumurta
1 fincan süt
Yarım tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım demet dereotu
1 fincan beyaz peynir
Karabiber
Tuz
Derin bir kaba yumurtalar kırılır süt, tuz, karabiber, kıyılmış dereotu ve un ilave ettikten sonra iyice çırpılır. Tavada tereyağını erittikten sonra karışım üstüne dökülür tava sallanarak yayılması sağlanır. Alt üst edildikten sonra üstüne peynir yayılır. 2-3 dakika pişirdikten sonra ateşten alınıp sıcak olarak servis yapılır.
