Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 dilim bonfile
1 çay bardağı çiğ krema
1 çorba kaşığı tane karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Bonfileleri zeytinyağıyla ovalayın. Bu şekilde 20 dakika dinlendirin. Kızdırılmış tavada iki yüzünü iyice kızartıp tavadan alın. Bir fırın tepsisine koyup 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Aynı tavaya kremayı koyun, üzerine tane karabiber, tereyağı, tuz ve bir çay bardağı sıcak su koyup iki dakika pişirin. Eti servis tabağına alın, kremalı sos dökerek servis yapın.