Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tuğrul Şavkar

500 gr. kuru erik
2 lt. su (8 su bardağı)
500 gr. tozşeker (2 su bardağı)

Erikleri yıkayıp süzdürün. Bir tencereye koyun, üzerlerine suyu ekleyip 10 dakika kaynatın. Şekeri katıp karıştırın. 5 dakika daha kaynatarak tencereyi ateşten indirin. Soğuduktan sonra biraz buzdolabında bekleterek servis yapın.