Yarım paket spagetti makarna
2 adet yufka
1 kahve fincanı sıvıyağ
6 bardak su
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı beyazpeynir
yarım demet maydanoz
tuz
Tencerede suyu kaynatalım, sıvıyağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayalım. Derin bir kapta yumurtalar, yoğurt ve sıvıyağı çırpalım. Karışımın iki kaşığını ayırıp kalanını süzdüğümüz makarnaya ekleyelim. Ezilmiş beyazpeyniri ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp bir yufkanın kenarları dışarı taşacak şekilde serelim ve makarnayı boşaltıp yayalım. Diğer yufkayı makarnanın üzerine serip kalan kısımları bıçak yardımıyla kesip çıkaralım. Ayırdığımız yumurtalı harcı yufkanın üzerine dökerek 220 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
