2-6 su bardağı un
İstediğriniz kada beyazpeynir ve maydanoz (iç malzemesi)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya
1 yumurta ((sarısı üstüne sürülecek))
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Yaş maya bir kapta ılık su yada sütle eritilir. Yoğurma kabına un, yoğurt, sıvıyağ, yumurtanın akı, şeker, tuz dökülür. Ortası havuz şeklinde açılıp eritilmiş maya eklenir ve yoğurulur. Üstü örtülerek sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak peynir ve maydonozdan yapılan iç konularak poğaça şekli verilir. Soğuk fırına konularak 200-220 derecede.
