2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz (krep tuzlu yapılacaksa)
1 çay kaşığı şeker (krep tatlı yapılacaksa)
Unu eledikten sonra kabartma tozunu içine ekleyip iyice harmanlayın, yumurtaları tek tek karıştırın, sütüde ekleyip mikserle yavaş devirde hiç pütür kalmayana kadar çırpın. Yağı ekledikten sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Tuz / şekeri ekleyip, tavaya 1 kepçeden daha az olacak şekilde dökün, bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip pişirin.
