650 gr bifteklik lop et
1 çay bardağı sıvı yağ
2 soğan
Biraz Kırmızı toz biber
Tuz
Salatası için:
2 kuru soğan
Bir tutam Maydonoz
2 Domates
Tüm parça halindeki bifteklik etinizi derin dondurucuya koyup kesilecek kıvama gelinceye kadar dondurun.Etimizi minik küpler halinde doğrayın.Etiniz çelik tencereye alın,sıcak su ekleyin.Kaynamaya başladığı zaman,soğanları ekleyin,ve soğanlar yok oluncaya kadar etinizi tam pişirin,yağına yedirin.Tuzu ekleyin.Arzuya göre kırmız toz biber ekleyin.Etimiz pişerken salatamız hazırlayalım,soğanları halka piyazlık hazırlayın,sumak ekleyin,maydanozu kıyın,domatesleri küp doğrayın.Açık ekmeğinizi hazırlayın,önce etinizden istediğiniz kadar bir sıra halde yayın ve hazırladığımız maydanoz,soğan,domatesten ekleyin,kırmızıbiber ,tuz ile tatlandırın.Dürüm haline getirin,yanında yeşillik limon ve turşu ile sıcak servis yapın
