200 gr (kıyma)dana eti
1 demet maydonoz
3 adet taze yeşil sarımsak
1 domates
2 kırmızı birer
iki çay kaşığı karabiber
Sarmısağın yeşil sapları dahil,maydonoz ve 1 adet biber çok ince kıyılır. Et, karabiber, (çok önemli olmazsa olmaz) tuzla iyice yoğrulur.
Yağlı bir kağıt (salça sürülmüş bir gazete kağıdı bile olur) üzerine pizza gibi (kalın olmayacak şekilde) açılır. Uzerine pişirilmesi için küp şeklinde kesilmiş derisiz domates ve 1 kırmızı biberle fırına atılır.
