1 su bardagi sivi yag
1 bardak yoğurt
2 yumurta (1 yumurtanin sarisini ayir, ustune surulecek)
1 kabartma tozu
tuz
un
karabiber
kirmizi biber
10 orta boy haslanmis ezilmis patates
Yag, yumurta, kabartma tozu, yoğurt, tuz, undan hamur yapilir. Hamurdan bir avuc alinip tezgahta bir merdane yardimiyla yarim cm kalinliginda yuvarlak olarak acilir. Icine hazirladigimiz patetesli harc konur ve yuvarlanip rulo haline getirilir. Rulo esit olarak 3 yada 4 parcaya kesilir ve tepsiye dizilir.islem kalan hamurada uygulandiktan sonra ustlerine yumurta sarisi surulur susam corek otu serpilip firinda 185 derecede pisirilir.
