Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcanı küp küp doğrayıp, kızartın. Yeşil biberleri de iki parmak eninde kesin ve kızartın. Domates sosu için iki adet büyük domatesi rendeleyin. 4 diş dövülmüş sarımsakla birlikte bir tavaya alın. 2 çorba kaşığı zeytinyağında çevirin. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan indirdikten sonra içine 1 çorba kaşığı sirke katın. Soğuk servis yapın.