1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un
İçi için:
1 Demet maydanoz
1 Su bardağı rende beyaz peynir
1 Yumurta karışımı
Şekerli ılık sütte mayayı kabartınız.
Kabarmış mayaya yağı, tuzu ve bir yumurtayı ilave ediniz.
Yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru, ılık bir yerde kabarması için bekletiniz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız ve avuç içinde yarım' cm. kalınlığında açınız.
Ortasına hazırlanan içten koyup karşılıklı iki ucunu peynirli pide gibi kapatınız. (Orta kısım açık kalacak şekilde).
Açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
Ilık servis yapınız.
